В Казахстане нездоровая едаВ Казахстане нездоровая еда
- Родительская категория: Новости
- Категория: Общество
- 2349
-
11 Март 2015
Группа ученых из Кембриджского университета опубликовала данные 20-летней исследовательской работы.
В ходе исследования специалисты проанализировали повседневный рацион питания людей из 187 стран в период между 1990 и 2010 годом. Учеными были изучены несколько вариантов рациона питания. В первую группу вошли самые здоровые продукты, такие как фрукты, овощи, бобовые, орехи, молоко и рыба, пищевые волокна и полиненасыщенные растительные жирные кислоты Омега-3.
Вторая группа включала нездоровую пищу, такую как красное мясо, сладкие напитки и продукты, не содержащие полиненасыщенных растительных жирных кислот, а также еду с высоким уровнем содержания натрия и холестерина.
Как ни странно, но рейтинг стран с самым здоровым питанием возглавили беднейшие африканские страны. Из наиболее развитых государств в первую десятку вошел только Израиль. В ТОП-10 лидеров вошли: Чад, Сьерра-Леоне, Мали, Гамбия, Уганда, Гана, Кот-д’Ивуар, Сенегал, Израиль и Сомали. Обусловлено это в первую очередь тем, что жители перечисленных стран просто не имеют возможности употреблять в больших количествах привычную для европейцев еду.
Казахстан оказался среди стран с наименее здоровым питанием, в основном, за счет особенностей национальной кухни, в которой преобладают мясные блюда. Среди стран с нездоровой пищей также оказались Армения, Венгрия, Бельгия, Чехия, Беларусь, Аргентина, Туркменистан, Монголия и Словакия.
Игорь Цхе
